Vinos con Denominación de Origen Toro
Argujillo · Zamora · 840 m de altitud
Bienvenido a la bodega Valmartín
Con esfuerzo llegar a las estrellas.
Este lema es el que aplicamos cada día para llegar a conseguir el mejor vino posible.
Este esfuerzo es el que hacemos a la hora de la vendimia cuidando los detalles y seleccionando los racimos; en su elaboración vigilando y acompañando su evolución, y a la hora de embotellar con toda nuestra ilusión por ver el resultado final, para que sea del mejor agrado del consumidor. Ese es nuestro objetivo y por él trabajamos.
La bodega
En la provincia de Zamora, dentro de la D.O. Toro en su lado más occidental, se encuentra la Bodega Valmartín, fundada en 2010.
El equipo lo forman Martín María Krachler, Dr. Ingeniero Agrónomo y enólogo austriaco, responsable desde los 18 años de la bodega familiar en el sur de Viena, y M.ª Cristina Sánchez de las Matas Valverde, funcionaria con raíces salmantinas. Eligieron un pequeño pueblo, Argujillo, para llevar a cabo su sueño: hacer el mejor vino posible.
I
Después de recorrer la península ibérica y sus diferentes denominaciones de origen, encontraron, gracias a un amigo, lo que buscaban: viñas viejas en vaso de más de 45 años, clima continental, rendimientos extremadamente bajos, entre 1.300 y 2.500 kg/ha, variedades autóctonas y una altitud de 840 m sobre el nivel del mar.
Esto permite maduraciones lentas, con menor pH y mayor acidez que en el resto de la D.O.
II
Dicho y hecho: se compró un terreno con bodega subterránea, que se acondicionó, y se construyó una nave. La primera vendimia llegó en 2012, fermentando, como dice Martín, «por el método tradicional» un total de 6.000 kg en barrica abierta, con levaduras seleccionadas austriacas y francesas.
Después, envejecimiento en barricas en la bodega subterránea hasta obtener el resultado más satisfactorio.
Elaboramos Tinto Roble y Crianzas, con fermentación en acero inoxidable, maloláctica en barricas de roble francés y americano y posterior maduración en la bodega subterránea, permaneciendo el tiempo que cada añada necesita.
Nuestros vinos
Tinta de Toro al 100 %, de viñas viejas en vaso. Dos vinos firmados por el enólogo Dipl.-Ing. Dr. Martín María Krachler.
Precio por botella: consultar en bodega. En la tienda real aquí aparecerán los precios y se podrá comprar.
Proyectos Valmartín
El Director Técnico y Enólogo de la bodega, D. Martín María Krachler, Dr. Ingeniero Agrónomo y especialista en Economía Agraria por la Universidad de Agricultura de Viena (Austria), ha participado y participa en proyectos sobre la Política Agraria Común, a nivel nacional, supranacional e internacional, como experto externo de la U.E.
También como consejero en todo lo relacionado con la viticultura y la vinicultura, en pequeñas y grandes explotaciones y bodegas.
Entre sus proyectos se encuentran:
Noticias
Octubre
El Tinto Roble cambió de añada: se terminó el 2013 y empezó el 2014, con tanto éxito como el anterior y un gran número de adeptos.
29 de noviembre
De nuevo invitados por la Casa de Zamora en Vigo, con un gran número de visitantes zamoranos.
Octubre – noviembre 2017
El 18 de octubre nos entrevistaron para «Cata Zamora», el programa de Elena Mayado en Onda Cero Zamora, grabado en la tienda La Abacería (C/ Ramos Carrión, 9, Zamora). Se emitió en noviembre de 2017.
Mayo 2017
El Mundo (edición Castilla y León) publicó en su semanal «La Posada» una entrevista al Dipl.-Ing. Dr. Martín María Krachler titulada «El austriaco de Argujillo».
24 y 25 de mayo
Primera vez en la Feria del Vino de Toro, en su plaza de toros. Gustaron mucho nuestros vinos y nos dimos a conocer en Toro y en la provincia de Zamora.
Concurso CIVAS 2017 – 2018
En el concurso de la Asociación de Sumilleres de España: 93 puntos para el Crianza 2013 Marzín K. (Oro) y 94 puntos para el Tinto Roble 2013 Martin Krachler (Oro).
Guía Peñín 2016 – 2017
Nuestro Tinto Roble 2013 volvió a sacar muy buena puntuación en la Guía Peñín: 92 puntos.
26 de noviembre
En el Real Club Náutico de Vigo, Thesón 2012 y Martin Krachler 2013 fueron considerados excepcionales por la gran mayoría de los asistentes.
Guía Peñín 2015 – 2016
Thesón 2012 y Martin Krachler 2013 recibieron 92 puntos y el máximo de cinco estrellas por su relación calidad/precio.
Enero 2015
En el concurso de vinos monovarietales de España de la guía «Sin Mala Uva», el Crianza Thesón ganó una medalla de oro y el Tinto Roble Martin Krachler también obtuvo muy buena puntuación.
Contacto
Estamos a su disposición para cualquier consulta o duda sobre nuestros vinos o servicios. Puede contactar por teléfono o por correo electrónico y atenderemos sus preguntas.
Si quiere visitarnos, puede hacerlo con cita previa llamando al +34 627 737 050 (máximo 10 personas).
